Tento super rýchly recept na syrovú omáčku vás zachráni vždy, keď potrebujete bleskovo nasýtiť hladné brušká.
Hľadáte recept, ktorý zachráni večeru, keď je doma chaos, deti sú hladné a vy by ste si najradšej objednali pizzu? Tento recept na syrovú omáčku je presne to, čo potrebujete. Je jednoduchá a pripravená za 5 minút! Navyše, chutí tak, že ju budete chcieť dávať nielen na cestoviny, ale úplne na všetko.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme
- lučinu
- vodu z cestovín
- nastrúhaný tvrdý syr (eidam, cheddar, goudu – čo máte po ruke)
- korenie podľa chuti (čierne korenie, muškátový oriešok, bylinky)
Postup
- Uvarte si cestoviny podľa návodu. Nezabudnite si nechať v hrnci trochu vody z cestovín.
- Do ešte teplého hrnca pridajte lučinu a miešajte s vodou z cestovín na nízkom stupni, kým sa syrový základ nerozpustí.
- Pridajte uvarené cestoviny a dochuťte korením podľa vlastnej chuti.
- Na záver primiešajte nastrúhaný tvrdý syr a miešajte, kým sa krásne neroztopí.
Tip: Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu mlieka, smotany alebo viac vody z cestovín.
Pokiaľ sa vám syr veľmi lepí, jednoducho zvýšte teplotu – pomôže to zmeniť jeho konzistenciu.
Prečo si túto syrovú omáčku zamilujete?
- je hotová skôr, než deti stihnú povedať “Mám hlad!”
- je ideálna aj pre tých najmenších (bez zbytočných prísad a výrazných korenín)
- na druhý deň chutí rovnako výborne 😊
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Tipy pre zaneprázdnených rodičov
- Schovajte zeleninu – do základu omáčky môžete potajomky pridať rozmixovaný karfiol, cuketu alebo mrkvu.
- Jedno jedlo pre všetkých – omáčku si môžete rozmixovať dohladka pre menšie deti a dochutiť zvlášť pre dospelých.
- Ušetrite čas – nastrúhaný syr si môžete pripraviť a zamraziť vo vrecúškach – budete ho mať po ruke kedykoľvek.
Výživové zaujímavosti
Táto syrová omáčka je síce krémová a sýta, ale viete ju ľahko prispôsobiť:
- Lučina obsahuje menej tuku ako klasické smotanové syry, takže je ľahšou alternatívou.
- Tvrdý syr dodá vápnik, bielkoviny a sýtosť.
- Kombinácia bielkovín a sacharidov z cestovín zasýti deti aj rodičov na celé popoludnie.
Zhrnutie článku
Táto jednoduchá syrová omáčka je nenáročná a ideálna pre zaneprázdnených rodičov. Potrebujete len 3 základné suroviny a 5 minút času. Je vhodná na cestoviny, ale aj ako základ pod zeleninu, mäso či do zapekaných jedál. Skvelá voľba pre deti aj dospelých!
