Hľadáš jednoduchý recept na hokkaido polievku, ktorý si zamiluje celé tvoje dieťa? Hokkaido krémová polievka je perfektnou voľbou pre deti od prvého roka. Táto jemná polievka je ľahko stráviteľná, plná vitamínov a navyše má nádhernú sladkú chuť, ktorú deti zbožňujú. Okrem toho, príprava je rýchla a jednoduchá, čo ocenia všetci rodičia. Recept je prispôsobený pre deti, takže sa nemusíš obávať pridaných soli alebo silných korenín. Skvelý spôsob, ako zaradiť tekvicu do jedálnička tvojho drobca!
Suroviny:
- 1 stredne veľká hokkaido tekvica
- 1 cibuľa
- 1 lyžica jablčného octu
- 1/8 muškátového orieška
- štipka kurkumy
- štipka čierneho korenia (pre staršie deti)
- 1 lyžica olivového oleja
Pre dospelých: Tekvicový olej, soľ podľa chuti
Tip na vylepšenie: Do tekvicovej polievky môžete pridať aj zemiak, mrkvu či šľahačkovú smotanu, čím ešte viac zvýrazníte jej chuť.
Postup:
- Príprava tekvice: Najprv si dôkladne umy hokkaido tekvicu, nemusíš ju šúpať, pretože jej šupka po uvarení krásne zmäkne. Nakrájaj ju na menšie kocky a odlož bokom.
- Opraženie cibule: Na stredne veľkom ohni si rozohrej lyžicu olivového oleja a pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu. Jemne ju podus, kým sa neskloní a nezíska zlatistý odtieň.
- Pridanie tekvice: K cibuli pridaj nakrájanú tekvicu a jemne orestuj. Tekvica začne po chvíli mäknúť.
- Dochutenie: Pridaj lyžicu jablčného octu, štipku kurkumy, muškátového orieška a podľa chuti čierne korenie (pre staršie deti môžeš pridať viac).
- Varenie: Zalej vodou tak, aby tekvica bola len mierne zakrytá, a nechaj variť na miernom ohni, kým tekvica úplne nezmäkne, čo trvá približne 15-20 minút.
- Mixovanie: Po uvarení všetko rozmixuj mixérom, aby si dosiahla hladkú, krémovú konzistenciu.
- Podávanie: Pre dospelých môžeš pridať do taniera pár kvapiek tekvicového oleja a soľ. Pre deti podávaj polievku bez soli, aby bola zdravá a jemná na ich malé brušká.
BLW recepty ebook
V tomto ebooku nájdete:
- sladké aj slané jedlá, najmä ako snacky, či ako súčasť BLW taniera na obed či večeru.
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú na Slovensku a v zahraničí
Prečo je Hokkaido polievka ideálna pre deti?
- Vysoký obsah betakaroténu – podporuje zdravý vývoj zraku.
- Bohatá na vlákninu – pomáha s trávením.
- Jednoduchá príprava – rýchlo a ľahko na denné varenie.
Hokkaido polievka je jedným z tých receptov, ktoré sa vďaka svojej jednoduchej príprave a výživovým hodnotám stane stálicou vo vašom rodinnom menu. Polievka sa dá ľahko prispôsobiť rôznym chuťovým preferenciám, a tak je skvelá pre každého člena rodiny, od malých detí až po dospelých.
