Ďalší skvelý dhal do zbierky! Tento recept je extra rýchly a pripravený z jednej panvice, čo je ideálne pre zaneprázdnené mamičky. Navyše je to jedlo, ktoré si môže vychutnať celá rodina. Skúste ho a uvidíte, že sa stane vaším obľúbeným pokrmom!
Potrebujeme:
- 150 g červenej šošovice
- 1 batát
- 2 stredné mrkvy
- 300 ml paradajkového pretlaku alebo 2 hrste cherry rajčiniek
- 160 ml kokosového mlieka
- 700 ml vývaru alebo 400 ml vývaru a 300 ml vody (s nesoldíkom pre deti)
- Hrsť mrazeného listového alebo 2 hrste čerstvého špenátu
- 3 KL sušeného cesnaku
- 2 KL garam masaly
>> Vyskúšaj Nesoldík a ďalšie jedinečné koreninové zmesy od Dávidka <<
Postup:
- Batáty zbavíme šupky a nakrájame na menšie kocky. Mrkvu očistíme a nastrúhame nahrubo na strúhadle.
- Do hrnca pridáme batáty, mrkvu, červenú šošovicu, paradajkový pretlak (ak použijete cherry rajčinky, nakrájajte ich na štvrtinky), kokosové mlieko, sušený cesnak, garam masalu a 400 ml vývaru. Necháme zovrieť a povaríme 10 minút.
- Po 10 minútach pridáme špenát a zbytok vývaru alebo vody. Varíme ďalších 15 minút, kým nedosiahneme požadovanú hustotu.
- Dhal môžeme podávať s ryžou, kuskusom, tortillou, naanom, knedľou, chlebom, rožkom alebo knackenbrotom. Alebo ho môžete jesť aj bez prílohy. Dokonalé!
Účinky červenej šošovice
Červená šošovica je skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny, čo je obzvlášť dôležité pre rastúce deti. Obsahuje železo, ktoré pomáha predchádzať anémii, a kyselinu listovú, ktorá je kľúčová pre vývoj mozgu a nervového systému. Okrem toho má nízky glykemický index, čo znamená, že pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Jej rýchla príprava a ľahká stráviteľnosť ju robí ideálnou voľbou pre rodinné jedlá.
BLW recepty ebook
V tomto ebooku nájdete:
- sladké aj slané jedlá, najmä ako snacky, či ako súčasť BLW taniera na obed či večeru.
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú na Slovensku a v zahraničí
Zhrnutie
Tento dhal z červenej šošovice je vynikajúci spôsob, ako zahrnúť do jedálnička celej rodiny zdravé a výživné jedlo. Je plný vitamínov, minerálov a chutí, ktoré si zamiluje každý člen rodiny. Rýchly a jednoduchý recept, ktorý je ideálny pre zaneprázdnené mamičky. Skúste ho ešte dnes a uvidíte, že sa stane stálicou vo vašej kuchyni!
